Kalafior jest znanym i popularnym w Polsce warzywem uprawianym ze względu na swój smak i właściwości zdrowotne. Jego jadalną częścią są nierozwinięte pąki kwiatowe i ich szypułki tworzące charakterystyczną różę. To niskokaloryczne warzywo zawiera cenne sole mineralne, w tym sód, potas, wapń czy magnez, a także karoteny, kwasy organiczne i witaminy, głównie C, ale również K oraz te z grupy B, Należy do warzyw kapustnych, które w swoim składzie mają także związki siarki.

Kalafior posiada wiele odmian różniących się kolorem i kształtem. Może przybierać barwę białą, zieloną, a nawet fioletową. Poszczególne odmiany różnią się też smakiem, dając szerokie pole zastosowań w kuchni.

Główny pęd  kalafiora jest walcowaty i silnie skrócony. Z dolnej części łodygi wyrastają liście, które częściowo okrywają dużych rozmiarów kwiatostan. Kwiaty wyrastają na pędach bocznych wykształcających się na obwodzie mięsistej róży. Waga jadalnych róży waha się od 25 dag do 2 kg, a wysokość rośliny od 20 do 25 cm.

Uprawa i pielęgnacja:

Kalafior najlepiej czuje się na stanowiskach słonecznych, w glebie zasobnej w próchnicę i związki mineralne, głównie wapń. Ponieważ warzywo ma płytki system korzeniowy, dobrze, żeby podłoże zatrzymywało wodę, nie może ono być piaszczyste. Przed uprawą kalafiora, jesienią poprzedniego roku dobrze jest zasilić glebę obornikiem lub kompostem, ponieważ kalafior ma wysokie potrzeby nawozowe.

Roślinę uprawia się z rozsady, Nasiona wysiewamy do skrzynek w różnych okresach, zależnie od odmiany. Te wczesne sieje się już w lutym i sadzi do gruntu w połowie kwietnia, średnie siejemy w marcu i sadzimy, a późne w czerwcu i wysadzamy w lipcu. Sadzonki umieszcza się w rozstawie 40-50 cm, bardzo uważając na łatwe do uszkodzenia korzenie. Grządki wymagają regularnego odchwaszczania.

Kalafior w GradinaMax:

W naszym sklepie oferujemy rozmaite odmiany kalafiora o wielu barwach, kształtach i zastosowaniach. Nasze nasiona przechodzą rygorystyczną selekcję, aby zapewnić wysokie plony i zdrowy rozwój roślin. Atrakcyjne ceny i szeroki wybór sprawiają, że zakup nasion kalafiora w GradinaMax to doskonały wybór i gwarancja zadowolenia.