Winorośl na wino

Winorośl na wino - roślina znana od tysiącleci

 Winogrona na wino obejmują odmiany, które są wykorzystywane do produkcji wina, soku i innych napojów. Często nazywa się je technicznymi.

Odmiany winne charakteryzują się cechami, które ułatwiają i usprawniają produkcję wina: maksymalnym wydobyciem soku na poziomie 80%, wyrazistym smakiem oraz wyrafinowanym aromatem. Dodatkową zaletą technicznych odmian jest to, że dojrzałe jagody nie opadają, a stają się jeszcze smaczniejsze i słodsze.

Cechy winnych odmian winogron

W przeciwieństwie do odmian deserowych i stołowych, jagody winnych odmian mają bardziej zwartą skórkę, są praktycznie pozbawione miąższu i zawierają znacznie więcej cukru – co najmniej 25%. To właśnie cukier uczestniczy w procesie fermentacji, przekształcając sok winogronowy w alkohol. Ponadto techniczne winogrona są małe i bardzo soczyste.

Czas zbiorów również różni się: winne odmiany zbiera się później, aby jagody miały czas nabrać maksymalnej słodyczy, a nawet lekko się podsuszyć. Odmiany deserowe natomiast zbiera się, gdy owoce są jędrne i sprężyste.

Winogron do wina się nie myje, ponieważ na skórce jagód znajdują się naturalne drożdże, które będą fermentować sok winogronowy.

Winne winogrona: sadzenie i pielęgnacja

Uprawa winogron wymaga pewnej wiedzy i umiejętności od ogrodnika. Sadzonki zaleca się sadzić na stałe miejsce w ogrodzie wiosną – zdążą się do zimy przyjąć, wzmocnić i będą w stanie wytrzymać niskie temperatury.

Dla prawidłowego rozwoju i uzyskania bogatych plonów, sadzonki najlepiej umieścić na dobrze nasłonecznionym stanowisku, które jest stale ogrzewane promieniami słonecznymi. Rośliny nie sadzi się na stokach wąwozów i w nizinach, gdzie zalega zimne powietrze. Między dużym drzewem a winoroślą należy zachować odległość co najmniej 5–6 m.

Na dno dołka do sadzenia o głębokości około 80 cm układa się 10 cm drenażu z tłuczonej cegły lub żwiru. Na wierzch nasypuje się żyzną glebę, składającą się z wykopanej ziemi zmieszanej z obornikiem, popiołem i superfosfatem. Posadzone rośliny należy obficie podlać.

Odpowiednia pielęgnacja winorośli przedłuża ich żywotność i gwarantuje dobre plony przez wiele lat. Wiosną winorośl przycina się i opryskuje specjalnymi preparatami przeciw chorobom i szkodnikom. W maju, gdy roślina zaczyna kwitnąć i wypuszczać pędy, usuwa się słabe gałęzie, odrosty korzeniowe oraz podwiązuje roślinę do podpory.

Latem należy przeprowadzać terminowe przycinanie winorośli. Dwukrotnie w sezonie winogrona się nawozi. Po zbiorach winogrona należy przygotować do zimowania: skrócić winorośl, aby można ją było łatwo pochylić do ziemi, i przykryć gałęziami iglastymi lub agrowłókniną.

Zamów sadzonki winnych winogron w sklepie internetowym GradinaMax!

Międzynarodowy holding GradinaMax od kilku dekad współpracuje z elitarnymi europejskimi szkółkami. To właśnie tam uprawiane są sadzonki winnych odmian winorośli, które dostarczane są klientom dobrze oznakowane i z zabezpieczonym systemem korzeniowym.

• Oprócz sadzonek winnych winogron, w katalogu naszego sklepu internetowego znajduje się szeroki wybór odmian stołowych i deserowych.

• Wszystkie nasze sadzonki cechuje doskonała jakość, wysoka zdolność do kiełkowania i pełna zgodność z charakterystyką odmianową.

• Zwróć uwagę na nasz system rabatów i promocji – pozwolą one znacząco zaoszczędzić przy zakupie.

Posadź winorośl na wino w swoim ogrodzie – nie tylko będziesz mógł zająć się winiarstwem, ale także przez cały sezon podziwiać piękno tych roślin!