Porzeczka
Porzeczka to krzew owocowy z rodziny agrestowatych, który znajduje się chyba w każdym ogrodzie w Polsce i obok maliny i agrestu jest jednym z trzech podstawowych krzewów jagodowych dla naszej strefy klimatycznej.
Jagody porzeczki mają średnicę około 1 cm, zebrane w pęczki. Owoce są bogate w witaminy, przydatne kwasy organiczne, pierwiastki śladowe, a ponieważ jest to tradycyjna roślina naszej strefy geograficznej, stosowanie porzeczek w postaci świeżej, mrożonej lub przetworzonej jest znacznie zdrowsze niż owoców egzotycznych.
W katalogu krzewów jagodowych GradinaMax, porzeczki zajmują jedno z najbardziej honorowych miejsc - można zbudować kompletną kolekcję wszystkich rodzajów porzeczek. Pozwoli to łączyć jagody różniące się smakiem, kolorem i aromatem w dżemach, konfiturach, kompotach i innych produktach kulinarnych, w tym w napojach witaminowych i alkoholowych oraz herbatach ziołowych.
Cechy porzeczki
Porzeczki rosną dziko w całej Europie, Azji i Ameryce Północnej. Odmiany kulturowe są wynikiem wielu lat krzyżowania i hybrydyzacji dzikich odmian danej strefy klimatycznej. Polscy hodowcy mają duże doświadczenie w hodowli nowych odmian porzeczek dla ogrodnictwa przemysłowego i amatorskiego, a niektóre polskie odmiany, zwłaszcza porzeczki czarnej, znane są daleko poza granicami naszego kraju.
Rodzaje porzeczek ogrodowych:
- Czarna porzeczka jest uważana za najbardziej przydatną ze względu na wysoką zawartość witamin i antocyjanów, które nadają jagodom czarny kolor. Uważa się, że jagody czarnej porzeczki zapobiegają rozwojowi cukrzycy. Trójklapowe liście są używane do konserwowania warzyw, aby zachować ich jędrność, a także są dodawane do parzenia herbaty, która dzięki olejkom eterycznym zyskuje rozpoznawalny przyjemny smak i zapach.
- porzeczka czerwona - daje najbardziej soczyste jagody o bardzo wysokiej zawartości witaminy C. Najbardziej rozpowszechniona i bezpretensjonalna odmiana porzeczki, zdolna do wyprodukowania około 5 kg jagód z każdego dorosłego krzewu. Ma wysoką zdolność do regeneracji i łatwo toleruje kilka pełnych cięć odmładzających krzewu.
- Porzeczka biała to odmiana porzeczki czerwonej o najsłodszym i najdelikatniejszym smaku ze wszystkich odmian porzeczek. Jagody mają bardzo cienką i przezroczystą skórkę, dzięki czemu białe porzeczki świetnie smakują świeże, ale nie tolerują transportowania. Uważana jest za "porzeczkę dla łasuchów".
- Porzeczka różowa to kolejna odmiana porzeczki czerwonej o wyrazistym smaku i zapachu. Została wyhodowana w XIX wieku w Europie poprzez skrzyżowanie czerwonych i białych porzeczek oraz stała się powszechna ze względu na niższą zawartość kwasów w porównaniu do klasycznych odmian o czerwonych owocach.
W naszym katalogu i w szkółkach można również znaleźć złotą porzeczkę - jest to osobna odmiana porzeczki, która bardziej przypomina agrest. Jej czarne owoce są nie mniej użyteczne niż owoce porzeczki czerwonej i czarnej, a jej silniejszy pokrój pozwala na wykorzystanie porzeczki złotej jako podkładki do uprawy krzewów wszystkich innych odmian porzeczek ogrodowych.
Porzeczka - sadzenie i pielęgnacja
Sadzonki porzeczki od GradinaMax mają chroniony system korzeniowy, który jest bezpiecznie zapakowany w pożywne podłoże torfowe, które zapobiega rozwojowi infekcji grzybiczych. Są to silne i zdrowe dwuletnie rośliny, które są gotowe do sadzenia w otwartym terenie natychmiast po dostawie.
Porzeczki w stałym miejscu można sadzić nie tylko wiosną, ale przez cały letni sezon. Miejsce sadzenia powinno być nasłonecznione, a gleba pożywna. Najlepszą glebą dla porzeczek jest czarnoziem. Zwykłą ziemię ogrodową przed sadzeniem należy wymieszać z próchnicą w ilości około 1 wiadra na każdy dołek, dodać popiół lub wapno w celu normalizacji kwasowości i 2 łyżki superfosfatu. Roślina przetrwa 3 sezony.
Glebę pod porzeczkami najlepiej utrzymywać pod warstwą ściółki, która zapobiega parowaniu wilgoci i przegrzewaniu się korzeni w upale.
Sadząc sadzonkę, lepiej jest umieścić ją pod skosem i pogłębić szyjkę korzeniową o kilka centymetrów - taka pozycja stymuluje wzrost dodatkowych pędów z uśpionych pąków.
Pędy na sadzonce w pierwszym roku skraca się do 2-4 silnych pąków, w następnym roku pozostawia się nie więcej niż 4 najsilniejsze pędy. Ten schemat przycinania jest praktykowany co roku i jest przeprowadzany późną jesienią, gdy krzewy są w stanie uśpienia.
Kup sadzonki porzeczek w GradinaMax - to się opłaca!
Stare odmiany porzeczek nie są zbyt odporne na choroby i nie dają wysokich plonów, dlatego zalecamy kupowanie sadzonek odmianowych w szkółkach specjalizujących się w porzeczkach. Od 20 lat współpracujemy z najlepszymi szkółkami w Polsce i Europie, które swoją renomą odpowiadają za zgodność odmianową i jakość sadzonek.
Co otrzymasz, zamawiając sadzonki porzeczek w GradinaMax:
- zdrowe rośliny w wieku 1,5-2 lat z rozwiniętym systemem korzeniowym, zapakowane w markowe podłoże torfowe - dla młodych krzewów rozwinięty system korzeniowy jest znacznie ważniejszy niż liczne pędy;
- 90 dni gwarancji na ukorzenienie sadzonek porzeczek, jeśli zostały posadzone w odpowiednich terminach agronomicznych;
- bezpłatne wsparcie agronomów GradinaMax w zakresie uprawy porzeczek i doboru odmian.
Koniecznie posadź porzeczki od GradinaMax w swoim ogrodzie. Przy zamawianiu sadzonek należy pamiętać, że porzeczka jest rośliną samopłodną, ale większe plony daje sadzenie kilku krzewów w odległości 1,5-2 metrów od siebie.