Groch cukrowy Delikata to wczesna odmiana, która daje stabilne i obfite plony od lipca do września. Strąki są płaskie, pokryte miękką i delikatną skórką oraz wypełnione pięknymi i smacznymi nasionami. Mogą być spożywane na surowo, gotowane na parze lub pieczone jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs i ryb. Można z nich zrobić pyszne puree lub grillować jako smaczną przekąskę. Nasiona grochu są doskonałym źródłem białka roślinnego, błonnika i węglowodanów. Zawierają witaminy A, B6, C, E i K. Odmiana ta daje najlepsze plony, gdy jest sadzona na głęboko uprawionej, żyznej glebie wapiennej wzbogaconej naturalnymi nawozami w postaci kompostu i próchnicy. Nasiona wysiewa się bezpośrednio na miejsce stałe, gdy temperatura gleby osiągnie co najmniej 4 - 8 stopni C. Głębokość siewu wynosi 3 - 4 centymetry. Nasiona pojawiają się 10 - 20 dni po wysiewie. Należy je chronić przed ptakami, przykrywając wysiane nasiona np. drucianą siatką. Strąki zbiera się na krótko przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, kiedy są najsmaczniejsze i najdelikatniejsze.