Czerwona borówka, zwana też niekiedy kwaśnicą czy brusznicą, to jeden z darów lasu doskonale znanych przez nasze prababcie. Zbierały one głównie liście i jagody z tej krzewinki. Był to bowiem jeden z leków matki natury, powszechnie stosowany w domowym lecznictwie. Dziś kwaśnica nadal ma wspaniałe właściwości prozdrowotne, ale nie musimy się już wybierać po nią do lasu. Zamów borówkę brusznicę w naszym sklepie internetowym gradinamax.pl i ciesz się nią w przydomowym ogrodzie lub na działce.
Opieka nad brusznicą
Borówka brusznica to nieduża krzewinka, sięgająca maksymalnie 25-30 centymetrów. Wyróżnia się mocno zielonymi, skórzastymi listkami i twardawymi czerwonymi owocami, które są kwaskowo- gorzkie w smaku. Uprawia się ją w glebach najbardziej podobnych do tych leśnych, lekko kwaśnych i próchniczych. Warto ją posadzić w słonecznym miejscu, wtedy najlepiej owocuje. Należy pamiętać jednak o odpowiedniej wilgotności podłoża. Roślina dobrze koegzystuje z roślinami wrzosowatymi Krzew dobrze również znosi przymrozki do -25 stopni C.
Borówka dla zdrowia
Borówka brusznica była używana od pokoleń w medycynie ludowej. Wykorzystywano ją całą do następujących celów:
- napary z gałązek leczyły reumatyzm;
- odwar z liści pomagał przy kamicy nerkowej;
- owoce połączone z cukrem koiły bóle żołądka;
- rozgniecione owoce przykładano na miejsca oparzeń.
Brusznica ma bowiem właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne, moczopędne i przeciwbiegunkowe. Warto więc włączyć tą niewielką krzewinkę do domowej, zielonej apteczki ekologicznych ziół w ogrodzie.
Borówka w kuchni
Brusznice można pomylić z żurawiną. Jagoda ta ma podobny wygląd i analogiczne zastosowanie w kuchni. Idealnie nadaje się do podawania z mięsem, dziczyzną czy serami. Podobnie jak z żurawiny, przygotujemy z niej doskonałe konfitury i galaretki. Brusznica doskonale łączy się także z gruszkami i innymi owocami, stanowiąc przełamanie smaku w wielu słodkich ciastach. Warto więc posiadać taką sadzonkę w ogrodzie, gdyż jej owoce są niezastąpione w kuchni. Zamów więc już dziś borówkę brusznicę w sklepie internetowym gradinamax.pl!
