Dział konsultacji
12 400 41 73
0

Przepis na domową pastę pomidorową: pikantną i słodką

Pasta pomidorowa to wszechstronny produkt, który pomoże w przygotowaniu wielu najróżniejszych potraw. Może byc dodatkiem do zupy, makaronów, zapiekanek, pizzy czy leczo. Kupne pasty i przeciery, w przeciwieństwie do domowych są pełne szkodliwych konserwantów. Warto poświęcić kilka godzin, aby zapewnić sobie pachnącą, gęstą i zdrową pastę pomidorową na całą zimę.





Pasta pomidorowa pikantna:

Składniki:

pomidory - 3 kg;
cebula - 500 g;
woda - 1 szklanka;
musztarda - 2 łyżki;
ocet (6%) - 200 ml;
mielona ostra papryka - 2. łyżeczka;
liść laurowy - 2 szt.;
czarny pieprz - 6 ziarenek.

Sposób przygotowania:

Pomidory obierz ze skórki, podziel na połówki i umieść w rondelku. Dodaj do nich drobno posiekaną cebulę oraz wodę. Pomidory gotuj przez 15 minut, a następnie przetrzyj je przez sito, aż do uzyskania pomidorowego puree. Zagotuj i ostudź pastę przed dodaniem octu. Dodaj ocet i ponownie zagotuj wszystko. Proces powtarzamy 2-3 razy, po czym dodajemy resztę składników. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, włóż gotową pastę do słoików i zakręć obracając do góry dnem na ściereczce i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.





Pasta słodka:

Składniki:

pomidory - 1,5 kg;
jabłka - 300 g;
cebula - 1 szt.;
sól - 1 łyżka stołowa;
mielony pieprz - 1 łyżeczka;
ocet jabłkowy - 50 ml.

Sposób przygotowania:

Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skóry. Pozbądź się szypułek i gniazd nasiennych. Obrane i pokrojone jabłka przełóż do rondelka, dodaj pomidory oraz cebulę. Duś na małym ogniu przez około 20 minut. Następnie ostudź i przetrzyj przez sito na puree. Nie korzystaj z blendera, ponieważ pasta będzie zbyt wodnista. Przetarte pomidory z jabłkiem gotuj przez kolejne 40 minut, następnie dodaj sól, cukier, ocet jabłkowy i inne przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut i wlej do czystych, wyparzonych słoików. Postaw słoiki do góry dnem na czystej ściereczce i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.


 
Opublikowane przez: 28 sie 2020
Wyświetlenia: 660
(Głosów: 0, Ocena: 0)
Zostaw opinię
Opinia
Dodaj jeden lub więcej plików
    Polecane produkty
    według popularności
    • według ceny: malejąco
    • według ceny: rosnąco
    • według popularności
    • według daty
    • według nazwy
    Wszystkie serie
    • Wszystkie serie
    • Nasiona Domowy ogród
    • Nasiona Nowość 2022
    • Nasiona warzyw
    • Nasiona Ziół
    Pomidor Ananas Kiepenkerl interface.image 1
    0 opinii
    Pomidor Ananas Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    18.69
    Do koszyka
    Pomidor Bellandine F1 Kiepenkerl interface.image 2
    0 opinii
    Pomidor Bellandine F1 Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    52.39
    Do koszyka
    Pomidor Buffalosun F1 Kiepenkerl interface.image 3
    0 opinii
    Pomidor Buffalosun F1 Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    45.89
    Do koszyka
    Pomidor Gigantomo F1 Kiepenkerl interface.image 4
    0 opinii
    Pomidor Gigantomo F1 Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    27.09
    Do koszyka
    Pomidor Rondino F1 Kiepenkerl interface.image 5
    0 opinii
    Pomidor Rondino F1 Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    36.29
    Do koszyka
    Nowości
    Promocja
    Pomidor Tamina Chrestensen interface.image 6
    0 opinii
    Pomidor Tamina Chrestensen
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    11.69 14.09
    Do koszyka
    Nowości
    Pomidor Matias F1 Kiepenkerl interface.image 7
    0 opinii
    Pomidor Matias F1 Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    45.89
    Do koszyka
    Nowości
    Promocja
    Pomidor Moneymaker Chrestensen interface.image 8
    0 opinii
    Pomidor Moneymaker Chrestensen
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    11.69 14.09
    Do koszyka
    Nowości
    Pomidor Saint Pierre Kiepenkerl interface.image 9
    0 opinii
    Pomidor Saint Pierre Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    16.19
    Do koszyka
    Nowości
    Pomidor sałatkowy Bocati F1 Kiepenkerl interface.image 10
    0 opinii
    Pomidor sałatkowy Bocati F1 Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    52.39
    Do koszyka
    Nowości
    Pomidor sałatkowy Moneymaker Kiepenkerl interface.image 11
    0 opinii
    Pomidor sałatkowy Moneymaker Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    6.89
    Do koszyka
    Nowości
    Pomidor sałatkowy Pozzano, F1 Kiepenkerl interface.image 12
    0 opinii
    Pomidor sałatkowy Pozzano, F1 Kiepenkerl
    Ilość w opakowaniu: 1 opak
    36.29
    Do koszyka
    GradinaMax używa ciasteczek, aby poprawić Twoje doświadczenia zakupowe na naszej stronie. Jeśli nadal będziesz korzystać z naszych usług, założymy, że zgadzasz się na korzystanie z plików cookie.