Czy warto zainwestować w uprawę brokułów? Oczywiście, że tak. Brokuły zawierają wiele wartości odżywczych, posiadają niewielkie wymagania klimatyczno-glebowe oraz nie wymagają wiele prac od swego ogrodnika. Brokuły to także odporne warzywa, które lubią chłodniejszą pogodę. Brokuł należy do rodziny kapustowatych, do których zalicza się także kalafior, kalarepę czy różnorodne odmiany kapusty, w tym brukselkę.
Sadzenie nasion brokułu oraz uprawa
Nasiona umieszczamy bezpośrednio w rozsadniku na głębokości około 0,5 cm i rozstawie 50 x 50 cm. Nakrywamy je niewielką ilością ziemi, ugniatamy oraz podlewamy. Po upływie ok. 4 tygodni od wysiewu, pojawiają się pierwsze rośliny. Ziemia do uprawy brokułu powinna być żyzna i próchnicza, zasobna również w wapń. Jej odczyn powinien wynosić 6,5–7,0. Co ważne, w glebie powinny znaleźć się takie składniki jak bor i molibden – ich brak powoduje brązowienie pąkowych czy całkowite uszkodzenie rośliny.
Nawożenie brokułu
Aby brokuł dobrze rósł i zapewnił smaczne róże, można zastanowić się nad nawożeniem gleby. W tym celu warto wykorzystać nawozy zawierające azot, np. kompost lub granulowany nawóz organiczny. We wzroście brokułów najistotniejszą rolę odgrywa właśnie ziemia, dlatego o nią warto zadbać w pierwszej kolejności. Ponadto, rośliny wymagają stałej wilgotności, dlatego nie można zapominać o ich regularnym podlewaniu.
5 powodów, dla których warto spożywać brokuły:
-
Brokuł ma właściwości antynowotworowe, gdyż w swoim składzie zawiera sulforafan.
-
W 100 g ugotowanego brokułu znajduje się 295 mg potasu, dzięki czemu warzywo to obniża ciśnienie tętnicze.
-
Brokuł, dzięki witaminie C poprawia stan kości, a dzięki witaminie B2, wzrok.
-
W składzie znajduje się także selen, który chroni przed rakiem prostaty.
-
Brokuł posiada również kaempferol o działaniu przeciwzapalnym, dzięki czemu warzywo mogą spożywać także osoby borykające się z zapaleniem stawów czy dną moczanową.
