Istnieje możliwość sterowania barwą kwiatów Hortensji ogrodowych. Kolor płatków ich kwiatów zależy od zawartości barwników antocyjanowych w komórkach. Dotyczy to wyłącznie roślin o kwiatach różowych lub czerwonych. Białe hortensje są pozbawione antocyjanów w komórkach, dlatego zmiana barwy ich kwiatów nie jest możliwa.
Przy zapewnieniu kwaśnej ziemi o odczynie 4,5-5,5, w której znajdują się jony glinu doczekamy się pięknych kwiatów w kolorze nieba. Odpowiednimi preparatami należy zakwaszać ziemię przez kilka tygodni, jeszcze przed zawiązywaniem pąków przez rośliny. Gdy kwiaty są już w pełni dojrzałe, to nie ma możliwości zmiany ich koloru.
Więcej informacji na temat uprawy hortensji znajdziesz w tym artykule.