Seler to mało doceniane w Polsce warzywo. Jest jednym z elementów włoszczyzny i używa się go przede wszystkim do przygotowywania zup. Seler ma jednakże o wiele więcej zastosowań.
Kup teraz jedną z dwóch odmian selera: seler naciowy lub seler korzeniowy.
Seler - uprawa
Dokładne zasady uprawy zależne są od wybranej odmiany selera. Seler korzeniowy, należy sadzić między marcem a majem, na słonecznym stanowisku. Zbiory odbywają się od lipca do września. Nasiona selera dostępne w gradinamax.pl wytwarzają duże owoce. Nasiona powinniśmy umieszczać co 0,3-0,4 m, na głębokości 2-4 cm.
Aby samodzielnie wyhodować seler naciowy, należy stosować się do nieco innych zasad. Siew następuje w miesiącach marzec - maj, ale warzywo można zbierać już od czerwca do sierpnia. Aby seler naciowy dobrze rósł, najlepiej umieścić nasiona w dobrze nasłonecznionym miejscu. Rozstaw między roślinami powinien wynosić 0,3-0,4 m. Nasiona umieszczamy 1-2 cm pod powierzchnią ziemi. Pędy selera naciowego osiągają wysokość 60-80 cm.
Seler - zastosowanie w kuchni
Seler to warzywo, które może być stosowane w kuchni w rozmaity sposób. Seler sprawdzi się nie tylko w przygotowaniu warzywnych i mięsnych wywarów oraz zup-kremów. Możemy z niego przygotować także:
- sałatki i surówki;
- wegetariańskie burgery i kotlety;
- koktajle;
- frytki;
- pasztety.
Kup teraz seler i wykorzystaj także do marynowania - można go potem wykorzystać do sałatek czy jako dodatek do obiadu.
Seler - zdrowie
Niewiele osób zdaje sobie sprawę ze zdrowotnych właściwości selera. Seler jest polecany osobom na diecie redukującej wagę, gdyż pobudza przemianę materii. Warzywo wspomaga także usuwanie z organizmu toksyn. Seler jest zalecany również osobom, które mają problemy ze stawami i cierpią na nadciśnienie tętnicze.
Warto także wiedzieć, że w starożytności dzika odmiana selera naciowego była uznawana za roślinę leczniczą. Według badań, seler zawiera ponad 80 wartościowych składników, w tym witaminy, fosfor, potas, cynk i wapń.
Kup nasiona selera w sklepie internetowym gradinamax.pl. Sprawdź także naszą ofertę nasion marchwi i cebuli.
