Rokietta, rukola, to warzywo znane już od czasów biblijnych. Jego charakterystyczny smak i aromat doceniali już starożytni Rzymianie i Grecy. Roślina zdobyła jeszcze większą popularność, gdy zaczęto uznawać ją za afrodyzjak. Ponoć nasiona rokietty miały wzmacniać libido. Chociaż poprawę potencji należy potraktować za mit, to rukola doskonale sprawdza się jako smaczny i zdrowy składnik diety, który powinien na stałe znaleźć się na naszych talerzach.
Wysiew rukoli
Uprawa rokiety rukoli nie nastręcza zbyt dużych problemów. Roślina podobnie jak sałata nie ma zbyt dużych wymagań odnośnie uprawy. Warzywo doskonale rośnie w glebie:
-
Żyznej.
-
Dobrze utrzymującej wilgoć.
-
Bogatej w składniki pokarmowe.
-
Na stanowisku lekko zacienionym.
Rukola należy do odmian odpornych na niskie temperatury, dlatego można ją zacząć wysiewać bezpośrednio do gruntu już od kwietnia. W zależności od tego, kiedy chcemy uzyskać dorodne liście, okres siewu możemy wydłużyć aż do końca czerwca.
Uprawa rukoli
Rukola jest warzywem bardzo prostym w uprawie. Jeśli wysialiśmy ją równomiernie w odległościach 25-30x5 cm, jedyne co powinniśmy zrobić to regularnie podlewać i plewić, gdy pojawiają się chwasty. Łatwość uprawy i krótki okres wegetacyjny sprawiają, że rukola jest nie tylko dobrym warzywem dla początkujących ogrodników, ale też wszystkich zainteresowanych bio ogródkiem na parapecie czy na balkonie w bloku.
Właściwości zdrowotne rukoli
Rukola należy do rodziny kapustowatych oraz jest spokrewniona z takimi popularnymi warzywami, jak rzodkiewka czy chrzan. Warzywo podobnie jak jego kuzyni posiada wiele substancji odżywczych i zdrowotnych oraz jest uznawane za dużo bardziej wartościowe, niż kapusta lodowa czy masłowa. Rukola, rokietta siewna to bogate źródło witaminy A, B2, B6, K czy C oraz takich mikroelementów jak wapń, żelazo potas i magnez. Ponadto, porcja rukoli to również duża dawka kwasu foliowego i antyoksydantów.
