Boczniak to jeden z bardziej popularnych grzybów na naszych stołach. W zależności od odmiany, charakteryzuje się delikatnym, czasem lekko ostrym smakiem. W kuchni boczniaki są wykorzystywane na setki sposobów. Grzyby te negują powszechną opinię o braku właściwości odżywczych. Posiadają bowiem właściwości zdrowotne, udowodnione medycznie. Dzięki sklepowi internetowemu gradinamax.pl, te wspaniałe grzyby możemy wyhodować we własnym ogrodzie. Wbrew pozorom, zarodniki boczniaków nie są trudne w uprawie i szybko przyniosą nam efekt w postaci smacznych grzybów. Nasiona czy też grzybnie boczniaków to dobra alternatywa dla gotowych grzybów na tacce dostępnych w sklepie. Z pewnością również tańsza. Cena grzybni boczniaków zachęca do wypróbowania domowej metody uprawy tych grzybów.

Hodowla boczniaków

Boczniaka można sadzić przez cały rok. Grzybnie powinny być umieszczane od siebie co 20 centymetrów i zakopywane na głębokość 4 cm. Podłoże powinno być żyzne, lekko próchnicze takie, jakie występuje w środowisku naturalnym. Gatunek ten preferuje lekką wilgotność i cień lub półcień. Okres wegetacji grzyba wynosi około dwóch tygodni. Zamów teraz boczniaki, aby w warunkach domowych cieszyć się smacznymi grzybami przez cały rok. Można je bowiem hodować nie tylko na dworze, ale też i w domu.

Zastosowanie boczniaka

Klasyczny boczniak w kuchni jest smażony w panierce lub duszony w sosie. Niemniej jednak grzyb ten jest wykorzystywany do sporządzenia wielu innych potraw. Wśród najciekawszych można wyróżnić:

• risotto z kaszy perłowej i boczniaków;
• boczniakowe flaczki;
• sałatka z grzybami i serem;
• omlet z boczniakami;
• tarta z boczniakami i boczkiem.

Nowoczesna kuchnia nadaje temu „kapelusznikowi” zupełnie nowe kulinarne znaczenie. Tym bardziej więc warto hodować grzyby w domowym zaciszu. Zamów wysyłkowo boczniaki w naszym sklepie.

Boczniak w walce z rakiem

Boczniaki należą do jednych z najzdrowszych grzybów. Posiadają 70% łatwo przyswajalnych białek, są bogate w witaminy i sole mineralne. Ich kapelusze i trzonki mają także sporo wapnia, żelaza, fosforu, magnezu, a także sodu i potasu. Co najciekawsze, badania naukowe udowodniły, że substancje zawarte w boczniakach, mogą powodować zmniejszanie się guzów nowotworowych oraz ich zwalczanie i wzrost odporności organizmu na niektóre odmiany komórek rakowych.